暖春或许会晚到，但从不负每一个用心耕耘的坚守者。6月11日，一场凝聚行业智慧的沙龙在颂锦大酒店温暖举行。30余位餐饮酒水行业精英齐聚，在思想的碰撞中寻找破局之道，在经验的分享中共绘发展蓝图。

活动伊始，由黄玉霞秘书长主持，党支部书记何志东发表致辞，何志东表示："寒冬不是终点，而是我们餐饮与酒水行业破茧重生、创新突围的新起点！"同时也为活动拉开了精彩序幕。随后，企业家协会副会长、花都温泉总经理张晓乐进行了精彩分享，深入剖析了当前餐饮业与酒水业面临的挑战与机遇，为与会者提供了清晰的行业洞察。

【智慧交锋破局有道】

在接下来的环节中，参会企业家依次进行介绍，并积极分享在寒冬中破局的经验与创新模式，同时坦诚地提出了企业发展过程中遇到的问题和诉求。大家在交流中相互学习、借鉴，为应对行业困境寻找灵感。

围绕“产品创新”“营销渠道拓展”“跨界合作”等议题，参会人员展开了热烈的讨论，并进行了自由提问和交流互动。该环节由张晓乐总主持并解答，现场气氛活跃，思想碰撞激烈，为行业发展提供了诸多新思路。

【政企同心破浪前行】

在许昌市商务局的指导下，本次"寒冬破局：餐饮业与酒水业的新生机"主题沙龙由我会精心筹备。市商务局副局长李智的讲话掷地有声："纵使经济寒潮凛冽，行业破局无路可退，唯有勠力同心向新而生！"这既是对行业的殷切期望，更是政企同心的庄严承诺。

【致敬坚守者】

活动最后，黄玉霞秘书长进行了富有感染力的总结发言。她表示，低谷并非停摆的信号，而是餐饮业弯弓蓄力的“深蹲时刻”。此时沉下心打磨菜单、优化供应链、用数字化织密服务网，都将为行业的复苏做好充分准备。每一次寒潮都是行业洗牌的契机，每一份坚守都会让品牌在复苏时更具分量。只要对“美好体验”保持执着，终将穿透周期，迎来行业的暖春。

特别致谢：

指导单位：许昌市商务局

主办单位：许昌市企业家协会

承办单位：颂锦大酒店

媒体支持：许昌日报社

特别鸣谢：花都温泉大酒店为与会嘉宾准备的伴手礼

作者：郑慧杰   摄影：郑慧杰

编辑：刘淑贞   审核：黄玉霞